第四届上海小吃节启幕，“史上跨度最长”小吃节带动舌尖上的烟火气

原标题：第四届上海小吃节启幕，第届度最带动“史上跨度最长”小吃节带动舌尖上的上海上跨舌尖上烟火气 一场场具有烟火气和人气的活动 、一轮轮新品推介和优惠促销 ，小吃一道道必尝和打卡的节启特色美食
，共绘小吃节炫彩之夏 。幕史作为“五五购物节”的长小吃节重要组成部分
，以“寻味魔都·寻觅小吃”为主题的烟火第四届上海小吃节今天开幕，将持续到8月底 ，第届度最带动也是上海上跨舌尖上历届以来时间跨度最长、覆盖面最广、小吃联动性最强的节启一届小吃节，上海88个品牌的幕史近万个网点将参与活动，以美食带来舌尖上的长小吃节烟火气 
，点燃消费热情
。烟火 市区联动、第届度最带动跨界融合，外延不断拓展 面上开花、点上联动……经过三年的发展  ，第四届上海小吃节的外延不断拓展
。上海市商业联合会常务副会长兼秘书长吴星宝介绍，本届小吃节设上海悠方、上海特色小吃馆、安徒生童话乐园、太平洋森活天地 、华泾镇泾彩市集、吾品田·风尚天地
、崇明 、爱企谷8个分展区 ，将开展名厨技艺展示和调酒技艺展示两场技艺展示活动 ，与酒 、上海礼物、优县良品结合组成4个板块 ，与当地文娱活动联动，实现吃购游娱深度融合，并适时吸引长三角地区和部分兄弟省市的小吃品牌参与 。 比如 ，上海悠方将打造盛夏造FUN季，联动100多家餐饮商户带来夏日超多折扣；太平洋森活天地将以真人实拍探店方式对本次小吃节参与商家作重点推荐，结合项目内网红店、特色店、首店等举办定制快闪活动
，在重点节假日期间引入阶段性市集活动，增加小吃节多元性；崇明长兴镇展区将举办夜生活节，在各类鲜活美味海鲜 、龙虾烧烤啤酒、本土特色小吃、地方民族美食美酒外
，还特邀国内外实力唱将在老车站的大舞台上进行中西文化的交流，打造独具乡村魅力的夜间消费“新场景”。 除了市区联动 ，还有技能比拼。小吃节期间，上海总厨联盟将发挥自身资源，提供餐饮行业高级技师及以上烹饪大师资源 ，配合上海小吃节各分展区，提供厨艺表演、传统小吃制作演示等活动。 品牌云集 、优惠让利，内涵不断丰富 除了时间跨度长，第四届小吃节期间，全市有88个品牌  、近万个网点参与，数量较上一届分别增长35%和25%
，包括大富贵、沈大成 、乔家栅等带着上海记忆的老字号品牌，麦当劳
、汉堡王、天好咖啡、拉瓦萨等外资品牌
，全家 、罗森 、逸刻 、良友 、农工商 、好德等连锁便利店
，老盛兴、和记小菜、合缘饭堂等餐饮品牌，海上花岛
 、青草沙米酒、农本、东发等上海礼物及崇明好物纷纷参与
，将小吃节的网络和触角深入商区、园区、社区  。 不仅如此，这些品牌还为小吃节量身定制了一批新品，王家沙的藤椒牛肉粽、逸刻的麻辣小龙虾饭、和记小菜的鲜虾红肠粉、吉祥馄饨的泡菜章鱼馄饨、拉瓦萨的脆皮夹心泡芙……即使在小吃这件事上，各参与品牌也不断推陈出新，勇于“出圈”。小吃节期间，各参与商户还拿出满满诚意，定制了大力度的新品推广、套餐组合、特价促销、优惠让利等活动 ，花样翻新 、让利于民。浦发银行信用卡中心将推出“早安—浦发·商联”活动，支付立减
，让消费者吃得好，也买得优惠。 本届小吃节期间，上海将继续通过公众评选的方式
，开展“寻味魔都小吃推荐榜单”票选活动 ，评选当红必吃 、亲民精选 、洋气美食、新品尝鲜、上海记忆、共享先锋6大榜单。 作者：徐晶卉 编辑：张天弛 *文汇独家稿件
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